隨著餐飲業日益激烈的同質化競爭，餐館老板越來越重視品牌化，菜譜已成為許多餐館老板研究的重要環節。對于大多數消費者而言，菜譜除了是點菜工具以外，更是一個精美的藝術品。作為一個中餐廳老板，一份精美的中餐菜譜設計是必不可少的。

   中餐菜譜是一家中餐餐廳的品牌表達，菜譜是一家中餐廳的無聲推銷員，也是中餐廳的盈利模型，菜譜甚至已經成為了一家餐廳的名片。那一份富有魅力的中餐菜譜應該如何設計呢？

敘府宴中餐菜譜設計圖片：

   1、品牌形象

   菜譜應該與餐廳的定位相一致，品牌形象需要建立在多個維度上，店面裝修設計、餐廳名稱，甚至餐廳配方也應該反映品牌特征。按照品牌風格的風格設計，品牌形象表現出的特征可以直接反映品牌的本質和消費者對餐廳的理解。

  2、菜品風格

   菜譜的設計風格要與餐廳的風格相吻合，將色澤誘人的菜品圖片以最直觀，最完美的方式表達出來，給消費者一種賞心悅目的感覺。

   既然是中餐菜譜設計，那在菜譜制作過程中可以適當加入一些富有中國風格的元素進行設計。在整體的布局和顏色搭配上都需要仔細考慮。

敘府宴中餐菜譜設計圖片：

  3、菜品命名

   現在很多餐廳的菜名命名過于單一，沒有特色，如果在中餐菜譜設計中對菜品命名上下點功夫，設計出具有中國特色的菜名，必然會引起消費者的購買欲望。

   中國文化博大精深，自己沒有什么文學修養，善于從歷史文人那里獲取菜品命名的靈感也是個不錯的方法。

   4、主打產品

   一本富有魅力的中餐菜譜設計，少不了一個主打菜，也就是招牌菜。招牌菜的選擇也是有一定學問的，選擇餐廳里顧客滿意度和毛利率最高的菜品作為招牌菜。所以在設計菜譜時，菜品要注意主次，招牌菜更要有重點設計。

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